海外における「正しい」日本食/アイデンティティーの承認をめぐる闘争
今晩のニュース23でもやっていたけれど,「国が『正しい日本食』を決める」ということで,そのことに疑問の声があがっている。筑紫哲也氏もそんなご意見のよう。あるいはライブドア・ニュースの記事もそうだった。
海外で「正しい日本食 ...
青山学院大学 総合文化政策学部(SCCS)から投げる直球。
今晩のニュース23でもやっていたけれど,「国が『正しい日本食』を決める」ということで,そのことに疑問の声があがっている。筑紫哲也氏もそんなご意見のよう。あるいはライブドア・ニュースの記事もそうだった。
海外で「正しい日本食 ...